《中國(guó)企業(yè)家》2013年第19期封面圖。

　　賣公司，是2013年熱門的商業(yè)話，但如果豬沒(méi)賣掉怎么養(yǎng)？可看看朱新禮的活法

　不久前，匯源集團(tuán)總部來(lái)了一群特殊的客人，商務(wù)部反壟斷局30名黨員到匯源進(jìn)行黨員實(shí)習(xí)日活動(dòng)，賓主寒暄落座之后，往事不可能不提。他們都說(shuō)，不好意思。我說(shuō)，如果形成那種局面的話(并購(gòu)成功)，我創(chuàng)造的社會(huì)財(cái)富可能不是現(xiàn)在的100億、200億，還可以10倍、20倍來(lái)加。當(dāng)然這些事叫命中注定，我一點(diǎn)都不埋怨。匯源集團(tuán)董事長(zhǎng)朱新禮說(shuō)。

　　誰(shuí)都明白那段往事指什么。2008年飲料巨頭可口可樂(lè)報(bào)價(jià)24億美元收購(gòu)匯源果汁(01886.HK)，后被商務(wù)部否決。這一未竟的收購(gòu)案，已成匯源命運(yùn)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。自此之后，匯源如履薄冰，四年來(lái)多次陷入即將出售傳聞，幾經(jīng)騰挪，上市公司業(yè)績(jī)終于在2013年略見起色。但更大的壓力隨之而來(lái)，近日媒體又爆出匯源、安德利等果汁企業(yè)收集瞎果做原料，匯源對(duì)此的官方回應(yīng)是：經(jīng)核實(shí)，我公司不存在用變質(zhì)水果加工果汁的情況。按照匯源果汁集團(tuán)黨委書記趙金林的說(shuō)法，在水果行業(yè)，把賣相好的水果擺入超市賣好價(jià)錢，把賣相不好的水果交給水果加工企業(yè)加工是正常做法。賣相不好的水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不低于前者。

　　相比較事件本身，趙金林更在意如何與外界溝通，我們心里(對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量)有底，要說(shuō)有點(diǎn)緊張的話，是怎樣向人們說(shuō)清楚這個(gè)事情，讓人們更容易理解。輿論的影響如此巨大，如四年前的并購(gòu)案。彼時(shí)，很多人還沒(méi)搞清楚要被賣掉的到底是匯源這個(gè)品牌，還是僅僅擁有加工車間的上市公司，已經(jīng)群情激憤。

　　那場(chǎng)創(chuàng)傷是朱新禮不能承受之重。雖然匯源一夜之間聲名鵲起，但縱觀整個(gè)飲料行業(yè)，它不過(guò)是一個(gè)小玩家，中高濃度果汁市場(chǎng)的單項(xiàng)冠軍而已，而中高濃度果汁在整個(gè)果汁市場(chǎng)都屬少數(shù)派。匯源比不了可口可樂(lè)、百事可樂(lè)，甚至達(dá)能，朱新禮也不是康師傅的魏氏兄弟，更不是連可口可樂(lè)都要敬畏幾分的宗慶后，后者可以說(shuō)：沒(méi)有人比我更懂飲料。因此，當(dāng)機(jī)會(huì)來(lái)臨時(shí)，朱新禮孤注一擲，沒(méi)有準(zhǔn)備B計(jì)劃。而并購(gòu)擱淺，整個(gè)公司像一艘突然失去了導(dǎo)航系統(tǒng)的船。

　　不可否認(rèn)并購(gòu)案被否讓朱新禮遭受了創(chuàng)業(yè)以來(lái)的挫折，但另一方面，在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)，收到世界飲料巨頭可口可樂(lè)高達(dá)70倍溢價(jià)的報(bào)價(jià)，這也是永生難忘的輝煌時(shí)刻，即使它無(wú)法復(fù)制。這對(duì)匯源員工的影響亦延續(xù)至今，如同趙金林在解釋瞎果風(fēng)波時(shí)所描述，匯源怎么可能有問(wèn)題呢，那些生產(chǎn)工廠都是可口可樂(lè)當(dāng)年逐一考察過(guò)的，要投那么多錢進(jìn)來(lái)，可口可樂(lè)的調(diào)查是非常仔細(xì)的！時(shí)至，可口可樂(lè)當(dāng)年的收購(gòu)要約仍被視作是匯源品牌的好背書。

　　因?yàn)橐粯段淳沟慕灰祝瑓R源成了民族品牌和飲料行業(yè)的象征，這是榮耀，也是枷鎖。賣身不成、欲罷不能，已經(jīng)年過(guò)花甲的朱新禮稱現(xiàn)在自己像是拉上磨的驢子，做企業(yè)沒(méi)有選擇，沒(méi)有退路。五年過(guò)去了，他面對(duì)的還是一盤沒(méi)有下完的棋，以他的倔強(qiáng)，自然不肯推枰認(rèn)輸，還在與命運(yùn)纏斗，不僅要繼續(xù)賣果汁，其念念不忘的上游夢(mèng)也在繼續(xù)擴(kuò)張，四年過(guò)后，朱新禮的上游夢(mèng)并沒(méi)有縮水，而是進(jìn)一步演變成了大農(nóng)業(yè)之夢(mèng)。不過(guò)，上游之路，稍有不慎即滿盤皆輸，創(chuàng)業(yè)20余年的匯源還像是一個(gè)血?dú)夥絼偟晕凑嬲墒斓拿ё采倌辏煨露Y卻接近職業(yè)生涯的暮年，未來(lái)的路將如何走下去？

　　騰挪布局

　　2013年8月27日，自可口可樂(lè)收購(gòu)匯源果汁被否四年后，朱新禮出現(xiàn)在上市公司匯源果汁的業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上。不過(guò)，等待他的不是久別重逢的擁抱和熱烈掌聲，而是質(zhì)疑。

　　他還未及坐下喝口茶，一位馬來(lái)西亞女投資者向朱發(fā)難說(shuō)，她投資匯源的股票，損失不小，需要朱新禮給出解釋。朱新禮回應(yīng)：你是可樂(lè)并購(gòu)案后買的，我要是(早)知道的話，肯定不建議你(那時(shí))買，你選的時(shí)間不對(duì)。我三四年沒(méi)來(lái)見你們投資者，是覺(jué)得自己內(nèi)部的活還沒(méi)干完。今天我來(lái)了，就是告訴你，我內(nèi)部都調(diào)整完了。你再買，肯定是要賺錢的。你看我把上游裝到下游，果汁和果業(yè)合并，而且不要現(xiàn)金要股票，你就明

白了。

　　朱新禮早就說(shuō)過(guò)，并購(gòu)被否，他又不得不把大部分精力投入上市公司中，這并非他所愿。但是在匯源投資者的眼中，他就等于匯源，不可能脫身。

　　近年來(lái)受國(guó)際大環(huán)境影響，中國(guó)濃縮果汁行業(yè)出口量有所下降。數(shù)據(jù)顯示，出口量的濃縮蘋果汁，2012年中國(guó)整體出口量為59.77萬(wàn)噸，比2011年下降了3.4%。但隨著國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)、尤其是中低濃度果汁市場(chǎng)需求大幅增長(zhǎng)，對(duì)濃縮汁生產(chǎn)企業(yè)無(wú)疑是個(gè)利好。因此，今年3月當(dāng)匯源果汁以總代價(jià)49.39億收購(gòu)朱新禮持有的上游果業(yè)時(shí)，業(yè)界一致認(rèn)為是提振上市公司業(yè)績(jī)的利好消息。

　　朱新禮希望當(dāng)天公布的匯源果汁2013年中期業(yè)績(jī)報(bào)告，也能為自己的解釋增加一些說(shuō)服力。財(cái)報(bào)顯示，截至6月30日，匯源果汁2013年上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入20.636億元，同比上升22.1%；毛利同比上升51.5%至6.362億元；毛利率也從2012年上半年的24.9%上升5.9個(gè)百分點(diǎn)至30.8%。歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)達(dá)到1.140億元，而去年同期其虧損人民幣3220萬(wàn)元。匯源管理層釋放的信號(hào)是，匯源果汁已完成V型反轉(zhuǎn)將匯源果汁今年上半年業(yè)績(jī)與去年同期對(duì)比后，很快，匯源果汁出現(xiàn)在一些港股機(jī)構(gòu)推薦列表中。

　　但朱新禮不能高興得太早，觀察人士都注意到，這次業(yè)績(jī)反轉(zhuǎn)，與匯源上半年出售上海工廠，獲得3億現(xiàn)金收益不無(wú)關(guān)系。但朱新禮本人否認(rèn)這種做法是為了套現(xiàn)，屬于組織內(nèi)部資源的優(yōu)化配置。

　　為了公司業(yè)績(jī)，他還在尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)?，F(xiàn)在，朱新禮出現(xiàn)的地方，擺在桌上的飲料除了經(jīng)典的果汁飲品外，還有一款名叫冰糖葫蘆的新飲品，朱新禮對(duì)這款產(chǎn)品寄予厚望，不斷向別人推薦。不過(guò)，這也不是他向外界推銷。2010年3月，他曾借匯源推出新品果汁果樂(lè)的機(jī)會(huì)，在時(shí)隔一年后再次公開亮相。過(guò)去這四年，匯源每年都會(huì)在市場(chǎng)層面制造新的關(guān)注熱點(diǎn)，2011年，匯源宣布進(jìn)軍茶飲料市場(chǎng)，收購(gòu)旭日升。遺憾的是，這些動(dòng)作大多未能在市場(chǎng)上掀起太大的波瀾。

　　外界的解讀也與朱的本意大相徑庭。每當(dāng)匯源有新動(dòng)作時(shí)，別人寧愿解讀為：朱新禮想把豬養(yǎng)的更大更肥一點(diǎn)，好再賣出去。收購(gòu)方的名字個(gè)個(gè)如雷貫耳，從舊相好臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)，到與可口可樂(lè)淵源深厚的大國(guó)企中糧，最近傳出緋聞的還有與加多寶打得不亦樂(lè)乎的廣藥集團(tuán)。對(duì)于這些傳聞，朱新禮表現(xiàn)出不屑：我覺(jué)得不可思議，廣藥王老吉[微博]的人我都不認(rèn)識(shí)，說(shuō)中糧是好的接盤者，如果中糧一開始要做果汁，我早就投降了，只要干，我就不干了，我服從。

　　在不屑之余，他也無(wú)奈自嘲，賣豬論貽害無(wú)窮。一句養(yǎng)兒賣豬，被揪出來(lái)批判了好幾年。不過(guò)，喜歡收集石頭的朱新禮自己也像一塊石頭，再多的口水也無(wú)法沖刷掉他的棱角。他至今不明白這有什么錯(cuò)，你說(shuō)哪一個(gè)被并購(gòu)的企業(yè)不都是一開始當(dāng)兒子養(yǎng)，你賣的時(shí)候能當(dāng)兒子賣嗎，肯定是當(dāng)豬賣，我想起上學(xué)的時(shí)候，我爸爸是養(yǎng)了一頭豬，伺候它比伺候他兒子要精心得多，因?yàn)槲倚值芰鶄€(gè)人，他每天不是看著兒子吃飯，是看著豬吃飯，他想把豬養(yǎng)大，能夠賺錢。

　　這或許是一個(gè)農(nóng)民的兒子所能給出的樸素的解釋：他養(yǎng)了一頭價(jià)值24億美元的豬，雖然后來(lái)這頭豬有價(jià)無(wú)市，但說(shuō)起來(lái)仍舊值得驕傲。

　　不過(guò)，現(xiàn)在關(guān)于朱新禮是否要繼續(xù)賣豬的猜測(cè)可以告一段落了。因?yàn)橹煨露Y找了個(gè)新豬倌。2013年7月15日，匯源果汁發(fā)布公告稱：中國(guó)匯源果汁有限公司董事會(huì)欣然宣布，蘇盈福先生已獲委任為本公司行政總裁，自2013年7月15日起生效。與此同時(shí)，現(xiàn)任主席、執(zhí)行董事兼總裁朱新禮先生將于當(dāng)日退任本公司總裁一職，但將留任執(zhí)行董事及主席。

　　公告顯示，蘇盈福現(xiàn)年54歲，曾任紐交所上市公司金寶湯亞洲區(qū)總裁，并在李錦記醬料集團(tuán)任行政總裁長(zhǎng)達(dá)四年。外界一直猜測(cè)朱新禮無(wú)奈賣豬，與其找不到合適的接班人有關(guān)，無(wú)論是女兒還是兒子，都無(wú)意接手匯源。蘇盈福的空降，暫時(shí)緩解了匯源的接班人困境。

　　更重要的是，蘇盈福到來(lái)也將朱新禮本人從日常管理事務(wù)中解放出來(lái)，朱曾經(jīng)說(shuō)上市公司的事情要占去他80%的精力，現(xiàn)在他可以松口氣，做他更想做的事了。本來(lái)，他是想通過(guò)借力可口可樂(lè)完成這一角色轉(zhuǎn)換。

　　他更想做的事是什么？朱新禮自述還是上游。2008年朱曾反復(fù)解釋，他不擅長(zhǎng)做市場(chǎng)，更擅長(zhǎng)回到上游去做果業(yè)?？鐕?guó)公司的弱點(diǎn)就在于上游。雖然沒(méi)能與可口可樂(lè)聯(lián)姻，但是朱新禮對(duì)可口可樂(lè)模式卻心儀已久。因?yàn)橄掠渭庸I(yè)利潤(rùn)太低，朱新禮更希望復(fù)制可口可樂(lè)的盈利模式，靠生產(chǎn)銷售濃縮汁獲得高額回報(bào)，而不是通過(guò)罐裝廠的加工。

　　向上游拓展，這并非飲料企業(yè)所長(zhǎng)。原因之一或許是，朱新禮并不認(rèn)為做一個(gè)的飲料企業(yè)就是匯源的全部愿景。他在農(nóng)村長(zhǎng)大，曾經(jīng)當(dāng)過(guò)村干部，非常了解中國(guó)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)民需求。他也很注意將商業(yè)與政策結(jié)合，去尋找農(nóng)業(yè)中的商機(jī)。

　　瞎果風(fēng)波也可以從側(cè)面反映這一點(diǎn)，曾有人擔(dān)心中國(guó)水果加工業(yè)會(huì)重蹈中國(guó)乳業(yè)的覆轍，實(shí)際兩者不可相提并論。蓋因中國(guó)乳業(yè)本質(zhì)問(wèn)題在于行業(yè)發(fā)展速度超過(guò)了奶源建設(shè)速度，導(dǎo)致奶源不足，進(jìn)而引發(fā)弄虛作假問(wèn)題。但中國(guó)水果加工業(yè)的主要矛盾卻是水果產(chǎn)量常年過(guò)剩，大量水果因找不到出路而爛在地里，從而挫傷了果農(nóng)的積極性。這也正是朱新禮著眼點(diǎn)所在，數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)水果加工率不足總產(chǎn)量的10%，正因此，朱新禮圍繞中國(guó)豐富的水果資源進(jìn)行上游布局，也頗受地方政府歡迎。

　　研究市場(chǎng)、適時(shí)出擊，是朱新禮所擅長(zhǎng)的。朱曾打比喻說(shuō)，中國(guó)的民營(yíng)企業(yè)要學(xué)會(huì)看天氣預(yù)報(bào)。據(jù)其周圍的員工表示，朱新禮出差回來(lái)都會(huì)帶著各種信息資料，研究市場(chǎng)政策的動(dòng)向。受其影響，匯源高層之間也會(huì)關(guān)注、討論一些市場(chǎng)政策走向，在中國(guó)搞企業(yè)就是這樣的特點(diǎn)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)和大環(huán)境是分不開的，你不搞清楚不行。有分析人士指出。又比如，在朱新禮未來(lái)大農(nóng)業(yè)規(guī)劃中，還有農(nóng)業(yè)養(yǎng)老的設(shè)想，因?yàn)轲B(yǎng)老在中國(guó)是個(gè)很大的社會(huì)問(wèn)題。

　　問(wèn)題的關(guān)鍵在于，通過(guò)押寶上游，匯源是否真能擺脫頹勢(shì)？在上游，游戲是這樣玩的。

　　上游之惑

　　這次瞎果事件，反映出果汁企業(yè)掌控上游不易。中國(guó)果樹種植處于千家萬(wàn)戶分散經(jīng)營(yíng)的狀態(tài)，通常果農(nóng)自己種植的都是以鮮果銷售為目的的商品果，而濃縮汁加工企業(yè)對(duì)水果外形要求不高，需要的是工業(yè)果。與商品果相比，工業(yè)果賣相較差，也包括一些落果，但后者在酸甜度等指標(biāo)上更適合加工成果汁。匯源會(huì)將果農(nóng)無(wú)法作為商品果賣掉的水果，作為工業(yè)果收購(gòu)。從外界收購(gòu)水果，原料質(zhì)量可控性較差。濃縮汁加工企業(yè)，必須通過(guò)一系列收購(gòu)、加工標(biāo)準(zhǔn)確保終產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。

　　匯源在上游的布局，分為果業(yè)和農(nóng)業(yè)兩部分。前者以種植、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)濃縮汁、果漿為主；后者則是集種植、養(yǎng)殖、旅游、觀光、養(yǎng)老等多個(gè)項(xiàng)目于一身的綜合產(chǎn)業(yè)。目前，其果業(yè)板塊在全國(guó)鏈接了1000多萬(wàn)畝水果蔬菜基地，投入生產(chǎn)濃縮汁和果漿的工廠有8個(gè)。特點(diǎn)是地域范圍廣，覆蓋水果品種多，且水果基地與加工工廠相輔相成。

　　為確保上游安全，2013年匯源跟山東、河南等11個(gè)水果產(chǎn)地政府及水果基地代表達(dá)成共識(shí)。匯源與各地政府合作，采取公司+基地+農(nóng)戶等多種方式，由水果產(chǎn)地政府組織果農(nóng)建設(shè)規(guī)?；?。今年，計(jì)劃先建設(shè)百萬(wàn)畝桃基地，以工業(yè)加工桃為主，在兩年內(nèi)建設(shè)完成。在三到五年內(nèi)，建設(shè)包括桃、草莓、蘋果、梨、香蕉、木瓜等共千萬(wàn)畝水果基地。同時(shí)，匯源還計(jì)劃形成加工果漿、濃縮汁、水果罐頭、鮮果銷售等四大產(chǎn)品系列。

　　但恰在此時(shí)爆出了瞎果事件。據(jù)一位接近匯源的人士分析，如果說(shuō)匯源故意收購(gòu)腐爛水果，與事實(shí)有出入，載有腐爛水果的車輛即使進(jìn)入工廠大門，也會(huì)在驗(yàn)收環(huán)節(jié)被拒收，不會(huì)流入加工環(huán)節(jié)。而工廠附近的腐爛水果，是果販所倒，需要進(jìn)一步治理。這一說(shuō)法難以完全祛疑，不過(guò)尚有食品藥品監(jiān)管部門專家解釋，果汁是否使用腐爛水果加工，可以通過(guò)對(duì)果汁特征指標(biāo)棒曲霉素的檢測(cè)來(lái)認(rèn)定。而從匯源等企業(yè)抽取的樣品中，并未檢出棒曲霉素。

　　在朱新禮諸多投資中，湖北鐘祥具有一定代表性。2008年可口可樂(lè)宣布并購(gòu)匯源后，雖尚需商務(wù)部拍板，但朱新禮已迫不及待開始了新一輪上游布局，先后在湖北鐘祥、安徽碭山和山東樂(lè)陵投資三個(gè)水果生產(chǎn)加工基地，但這一系列投資在2009年4月即陷入停滯狀態(tài)。

　　2012年3月，匯源集團(tuán)跟鐘祥市政府簽訂了中國(guó)農(nóng)谷·匯源生態(tài)產(chǎn)業(yè)園(以下簡(jiǎn)稱鐘祥產(chǎn)業(yè)園)戰(zhàn)略框架協(xié)議。根據(jù)規(guī)劃，鐘祥產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目總投資142億元，建設(shè)時(shí)間為3到5年。據(jù)《荊門晚報(bào)》報(bào)道，項(xiàng)目完成后，可實(shí)現(xiàn)營(yíng)收30億。這是匯源目前在農(nóng)業(yè)上投資的一個(gè)項(xiàng)目。

　　按規(guī)劃，鐘祥產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目將分三期進(jìn)行，首期投資50億元，建設(shè)華中農(nóng)業(yè)觀光旅游度假目的地、全國(guó)農(nóng)業(yè)類高峰論壇會(huì)議中心。二期投資65億元，建設(shè)的桃、梨、柑橘、優(yōu)質(zhì)稻、油菜、蔬菜等有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地各10萬(wàn)畝；三期投資27億元，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品(8.75, 0.09,1.04%)深加工和物流園區(qū)。

　　匯源鐘祥項(xiàng)目辦公室負(fù)責(zé)人透露匯源要做的肯定是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)，定位比較，終是要做成武漢的后花園，關(guān)于項(xiàng)目的具體事項(xiàng)，他卻三緘其口，剛開始，還在規(guī)劃中。

　　但《中國(guó)企業(yè)家》看到，由于計(jì)劃在9月召開的農(nóng)業(yè)部工作會(huì)議，應(yīng)先期投入運(yùn)營(yíng)的會(huì)議中心還尚未完全竣工。相比匯源的有條不紊，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶反而有些著急。近年來(lái)，鐘祥嚴(yán)重干旱，水稻長(zhǎng)勢(shì)堪憂，匯源承諾每畝1000元的租金，贏得了農(nóng)戶歡迎。只是在農(nóng)戶看來(lái)，匯源的動(dòng)作著實(shí)有點(diǎn)慢。